سبد خرید شما خالی است.
تغذیه سالم و مناسب یکی از مهم‌ترین عوامل رشد و توسعه سالم کودکان است. والدین همیشه به دنبال آموزش غذای مقوی برای کودکان خود هستند تا آنها را تهیه کنند و از این طریق مطمئن شوند که فرزندانشان تمام مواد مغذی لازم برای رشد و تقویت بدنشان را دریافت می‌کنند.
در این مقاله به معرفی و آموزش طرز تهیه غذای کودک، پرداختیم تا بتوانید آنها را به راحتی در خانه تهیه کنید. این غذاها نه تنها خوشمزه هستند بلکه تمامی نیازهای تغذیه‌ای کودکان را تامین می‌کنند.
مواد غذایی مفید برای کودکان در حال رشد
برای کودکان در حال رشد، مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و فیبر بسیار مهم است. برخی از این مواد غذایی شامل میوه‌ها و سبزیجات تازه، غلات کامل، لبنیات، پروتئین‌های حیوانی و گیاهی، و چربی‌های سالم مانند روغن زیتون و آووکادو هستند.
ضمن اینکه حتما باید ظرفی که غذای کودک در آن آماده میشود هم سالم باشد. پس خرید قابلمه مناسب و مخصوص غذای کودک هم بسیار مهم است. شما می‌توانید برای خرید بهترین قابلمه کودک با قیمت مناسب، به سایت فروشگاهی کاج تفلون مراجعه کنید.
از جمله مواد غذایی مفید برای کودکان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- شیر و محصولات لبنی
- میوه‌ها و سبزیجات
- گوشت و ماهی
- غلات کامل
- تخم‌مرغ
درصورتی که طرز تهیه غذاهای مقوی برای کودکان با کمک این مواد مغذی را بدانید، قطعا می‌توانید غذاهای مقوی برای کودکان خود آماده کنید واز سلامت و رشد آنها مطمئن شوید.
کودکان چه مواد غذایی را نباید بخورند؟
کودکان باید از مصرف غذاهای پرچرب (باعث افزایش وزن ناسالم)، پرنمک (فشار خون در طولانی‌مدت) و پرقند (خرابی دندانها و مشکلات کلیوی) خودداری کنند. همچنین، نوشیدنی‌های شیرین و گازدار (حاوی کافئین و مواد شیمایی مضر)، فست‌فودها (اغلب حاوی چربی ترانس و مواد نگهدارنده مضر) و مواد غذایی حاوی افزودنی‌ها و نگهدارنده‌ها نیز نباید در برنامه غذایی کودکان جای داشته باشند.
البته همانطور که قبلا هم متذکر شدیم، طبخ غذای سالم در قابلمه سالم امکان‌پذیر است. استفاده از انواع قابلمه باکیفیت که سلامت غذای تهیه شده در آن را تضمین کند، ضروری است و شما می‌توانید با خرید قابلمه گرانیتی، چدن و قابلمه رژیمی باکیفیت و قیمت مناسب، به سلامت خانواده کمک کنید.
با مراجعه به سایت فروشگاهی کاج تفلون، از تولیدکنندگان مطرح سرویس قابلمه و ظروف پخت‌وپز، هم در زمان و هم در هزینه صرفه‌جویی می‌کنید؛ ضمن اینکه خیالتان از کیفیت محصولات نیز راحت است. البته خرید قابلمه تک هم در فروشگاه امکان‌پذیر است و می‌توانید به جای سرویس، قابلمه تکی را خریداری کنید.
کودکان کم‌اشتها چه غذاهایی را باید بخورند؟
انتخاب غذای خوشمزه برای کودکان کم اشتها چالش‌برانگیز است. اینکه غذا را چطور خوشمزه و لذیذ تهیه کنید ضمن اینکه مقوی و سرشار از مواد مورد نیاز بدن آنها باشد، سخت است.
خوشبختانه مصرف میوه‌های رنگارنگ، سبزیجات خام با دیپ‌های خوشمزه، اسموتی‌های میوه و سبزیجات، و فینگرفودها (لقمه‌های کوچک) به افزایش اشتهای کودکان کمک می‌کنند. برای کودکان کم‌اشتها، غذاهای مغذی و پرکالری مفید است و بهتر است از مواد زیر در تهیه غذاهای مقوی، استفاده کنید:
- آووکادو: غنی از چربی‌های سالم
- مغزها و دانه‌ها: حاوی پروتئین و چربی‌های سالم
- کره بادام زمینی: منبع خوبی از پروتئین و چربی‌های سالم
- ماست پرچرب: حاوی پروتئین و کلسیم
- اسموتی‌های میوه‌ای: می‌تواند با اضافه کردن پودر پروتئین یا مغزها مغذی‌تر شود
ضمن اینکه لازم است حتما طرز تهیه غذاهای مقوی برای کودکان کم وزن را هم بدانید و با توجه به ذائقه کودک خود و موادی که به آنها حساسیت ندارد، غذایی لذیذ و مقوی آماده کنید تا مهم‌ترین گام در وزن‌گیری و رشد اصولی کودک دلبندتان را بردارید.
غذاهای مناسب برای کودکانی که اضافه‌وزن دارند
کودکانی که اضافه‌وزن دارند باید از مصرف غذاهای پرکالری و ناسالم خودداری کنند و به جای آن از غذاهای سالم و کم‌کالری مانند سبزیجات، میوه‌ها، پروتئین‌های کم‌چرب و غلات کامل استفاده کنند. فعالیت بدنی منظم نیز برای این کودکان بسیار مهم است. برای کودکانی که اضافه‌وزن دارند، باید بر مصرف غذاهای کم‌کالری و مغذی تمرکز کرد:
- سبزیجات تازه و سالادها: کم‌کالری و غنی از فیبر
- ماهی و مرغ بدون پوست: منابع پروتئینی کم‌چرب
- میوه‌های تازه: به جای آبمیوه‌های صنعتی
- غلات کامل: به جای غلات تصفیه‌شده
- لبنیات کم‌چرب: برای تامین کلسیم و پروتئین
بیشتر بخوانید: انواع غذا با ماهیتابه رژیمی
طرز تهیه 10 غذای مقوی و مفید برای کودکان
اکنون نوبت آن است که برایتان طرز تهیه انواع غذای کودک که هم لذیذ باشند و هم سرشار از مواد مغذی، آموزش دهیم.
1. پوره میوه
پوره میوه یکی از اولین غذاهایی است که می‌توانید به کودک خود بدهید. این غذا سبک، مقوی و هضم آسانی دارد. برای تهیه این غذای مقوی به مواد زیر نیاز دارید:
- 1 عدد موز
- 1 عدد سیب
- 1 عدد هویج
برای تهیه این غذا ابتدا میوه‌ها (هر نوع میوه دیگری که توسط پزشک تغذیه، برای کودک منع نشده باشد) را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. هویج را بخارپز کنید تا نرم شود. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که پوره‌ای نرم به دست آید، مخلوط کنید.
2. حریره بادام
حریره بادام منبع خوبی از پروتئین و چربی‌های سالم است و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:
- 1 فنجان بادام
- 2 فنجان آب
حال باید بادام‌ها را در آب گرم خیس کنید و پوست آنها را بگیرید. سپس آنها را در مخلوط‌کن با آب مخلوط کنید تا یک حریره نرم به دست آید.
3. بیسکوییت کره‌ای
بیسکوییت کره‌ای یک میان‌وعده سالم و خوشمزه است که می‌تواند انرژی مورد نیاز کودکان را تامین کند. برای آماده کرده آن به یک فنجان آرد، یک دوم فنجان کره و یک چهارم فنجان شکر نیاز دارید. پس از ترکیب آرد و شکر و کره، خمیری یکدست بدست می‌آید که باید پهن کرده و به اشکال مختلف قالب بزنید و در فر با دمای 180 درجه به مدت 10 تا 12 دقیقه بگذارید بپزد. در صورتی که از مایکرویو استفاده می کنید پیشنهاد میکنیم مقاله “ظروف مناسب مایکروویو” را بخوانید.
4. املت سبزیجات
املت سبزیجات یک غذای ساده و مقوی و سرشار از پروتئین و ویتامین برای رشد و سلامت کودک دلبندتان است.
مواد لازم:
- 2 عدد تخم‌مرغ
- نصف پیمانه شیر
- یک عدد فلفل دلمه‌ای خرد شده (یا هر سبزی دیگر)
- نصف پیمانه اسفناج خرد شده
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
حال به روش زیر عمل کنید:
- تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای شکسته و با شیر مخلوط کنید
- فلفل دلمه‌ای و اسفناج را به تخم‌مرغ اضافه کنید
- روغن زیتون را در ماهیتابه گرم کنید و مخلوط تخم‌مرغ را در آن بریزید
- املت را به مدت 5-7 دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود
- این غذا برای کودکان بالای 12 ماه مناسب است
5. سالاد مرغ
سالاد مرغ یک غذای سبک و مغذی و حاوی پروتئین و ویتامین‌های مختلفی است. با افزودن سبزیجات تازه و ماست، این سالاد به یک غذای خوشمزه و مفید تبدیل میشود که کودکان با اشتیاق آن را خواهند خورد.
مواد لازم:
- یک پیمانه مرغ پخته و خرد شده
- یک عدد هویج رنده شده
- نصف پیمانه نخود فرنگی پخته
- دو قاشق غذاخوری ماست
- یک قاشق چای‌خوری آب لیمو
کافی است پس از مخلوط کردن مواد داخل کاسه بزرگ، ماست و آبلیمو را اضافه کنید. سالاد آماده سرو است.
6. کورن‌فلکس خانگی
کورن‌فلکس خانگی یک میان‌وعده سالم و پرانرژی است که می‌توانید به عنوان صبحانه یا میان‌وعده در رژیم غذایی کودکان بگنجانید. این غذا حاوی جو دوسر، مغزها، عسل، روغن زیتون و میوه‌های خشک است که منبع خوبی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.
برای تهیه آن پس از گرم کردن فر در دمای 160 درجه سانتی‌گراد، جو دوسر، عسل، و روغن زیتون را در کاسه‌ای بزرگ مخلوط و روی سینی فر پهن کنید و به مدت 20 دقیقه بپزید تا طلایی شود. مغزها و میوه‌های خشک را اضافه کرده و مخلوط کنید
7. سوپ کدو حلوایی
سوپ کدو حلوایی یک غذای گرم و مغذی و مناسب روزهای سرد سال است. این سوپ حاوی ویتامین A، C، و فیبر است که برای تقویت سیستم ایمنی و سلامت عمومی کودکان مفید است.
مواد لازم:
- یک عدد کدو حلوایی متوسط
- یک عدد پیاز خرد شده
- دو پیمانه آب مرغ
- نصف پیمانه شیر
برای تهیه این غذا که برای کودکان بالای 6 ماه مناسب است باید پس از پوست و خردکردن کدوحلوایی، آن را در قابلمه‌ای که از قبل پیاز داغ تهیه کردید، بریزید و مخلوط کنید. آب مرغ را اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید 20 دقیقه بپزد. سوپ را در غذاساز بریزید تا پوره شود و پس از اضافه کردن شیر، 5 دقیقه بعد، غذا آماده است.
8. پوره سیب‌زمینی
پوره سیب‌زمینی یک غذای نرم و مقوی است که به راحتی تهیه میشود و حاوی کربوهیدرات‌ها ویتامین C و پتاسیم است که برای رشد و توسعه سالم کودکان ضروری هستند. پس از پخت دو عدد سیب‌زمینی نصف پیمانه شیر و یک قاشق غذاخوری کره اضافه کنید تا آماده شود.
9. سوپ مرغ و سبزیجات
سوپ مرغ و سبزیجات یکی از غذاهای محبوب و مغذی برای کودکان است. این سوپ شامل تکه‌های نرم و خوشمزه‌ی مرغ، همراه با سبزیجاتی مانند هویج، سیب‌زمینی، کرفس و گاهی اوقات نخود فرنگی است. سوپ مرغ و سبزیجات سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای رشد و تقویت سیستم ایمنی کودکان بسیار مفید است. این سوپ به راحتی هضم میشود و معمولاً به کودکان کمک می‌کند تا انرژی لازم برای بازی و یادگیری را دریافت کنند.
طرز تهیه:
- مرغ را با آب بپزید تا نرم شود
- سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید تا بپزند
- سوپ را در مخلوط‌کن بریزید تا نرم شود
10. فرنی
فرنی یک دسر یا وعده غذایی سبک است که اغلب به عنوان صبحانه یا میان‌وعده برای کودکان سرو میشود. این غذا از ترکیب یک لیوان شیر و دو قاشق آرد برنج یا نشاسته ذرت و یک قاشق شکر تهیه میشود و با طعم‌های مختلفی مانند وانیل، دارچین یا گلاب مزه‌دار میشود.
طرز تهیه:
پس از حرارت دادن شیر، آرد برنج و شکر را اضافه و هم بزنید و بگذارید 10 دقیقه بپزد. وقتی به غلظت رسید به کودک بالای 6 ماه خود بدهید.
جمع‌بندی
در این مقاله طرز تهیه غذای کودک را به شما آموزش دادیم. این 10 غذا بسیار مغذی و خوشمزه هستند و به خوبی نیازهای تغذیه‌ای کودکان را برآورده می‌کنند؛ ضمن اینکه طعم مطلوبی دارند و چون بافت آنها نرم است، کودکان آنها را دوست دارند. فراموش نکنید انتخاب بهترین ظروف برای پخت غذای کودک برای حفظ سلامتی فرزند دلبندتان بسیار اهمیت دارد.
اشتراک گذاری :
