10 غذای سریع، ساده و خوشمزه که در کمتر از 20 دقیقه آماده می شوند. اگر شاغل هستید و زمان کمی برای طبخ غذا دارید، لیست این غذاهای فوری و سالم را از دست ندهید!

لیست 10 غذای فوری، ساده و خوشمزه

اگر شاغل یا دانشجو هستید یا باید کارهای بسیاری را در خانه انجام دهید، به احتمال زیاد، زمان کافی برای پختن غذا ندارید و به دنبال دستور تهیه غذای سریع می‌گردید. ما در این مطلب از سایت کاج تفلون، 10 غذای فوری، ساده و خوشمزه را معرفی می‌کنیم و به مواد لازم و دستور تهیه آن‌ها می‌پردازیم تا به شما کمک کنیم.

نکته مهمی که باید در ابتدای این مطلب ذکر کنیم این است که حتما برای تهیه این غذاها از قابلمه و ماهیتابه نچسب استفاده کنید تا غذاها به‌آسانی از آن‌ها جدا شوند و نسوزند.

سالاد سیب زمینی

شما می‌توانید این سالاد را به‌عنوان غذای اصلی یا پیش‌غذا میل کنید. روش‌های بسیاری برای تهیه این سالاد وجود دارند؛ ولی، سیب‌زمینی و شوید پای ثابت همه آن‌هاست.

مواد لازم برای سالاد سیب زمینی

شما می‌توانید مواد لازم برای تهیه این سالاد را در جدول زیر مشاهده کنید:

دستور تهیه سالاد سیب زمینی

طرز تهیه غذای فوری سالاد سیب‌زمینی به شرح زیر است:

1. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را بشویید، درون قابلمه گرانیتی بریزید و سپس قابلمه را روی شعله کم گاز بگذارید
2. پس از پخته‌شدن سیب‌زمینی‌ها، پوست آن‌ها بگیرید و آن‌ها را به‌صورت مکعبی خرد کنید
3. هویج پخته‌شده را به‌صورت نگینی و ریز خرد کنید و به همراه ذرت، نخودفرنگی پخته‌شده و کالباس خردشده به سیب‌زمینی‌ها بیفزایید
4. سس مایونز، ماست خامه‌ای، شوید، نمک و فلفل سیاه را در درون یک کاسه بریزید و با قاشق هم بزنید
5. سس تهیه‌شده در مرحله قبلی و مواد دیگر را با یکدیگر مخلوط کنید

سالاد تن ماهی

اگر عاشق طعم تن‌ماهی هستید، حتما سالاد تن‌ماهی را دوست خواهید داشت. شما می‌توانید این غذای ساده و سریع را به‌عنوان غذای اصلی یا میان‌وعده کامل میل کنید؛ زیرا، دارای مواد معدنی و پروتئین بسیاری است.

مواد لازم برای سالاد تن ماهی

شما می‌توانید مواد لازم برای تهیه سالاد تن‌ماهی را در جدول زیر مشاهده کنید:

دستور تهیه سالاد تن ماهی

طرز تهیه غذای ساده سالاد تن ماهی به شرح زیر است:

1. گوجه‌فرنگی، کاهو و پیاز قرمز را شست‌وشو دهید و خرد کنید
2. پس از مخلوط‌کردن این مواد، ذرت، زیتون و تن‌ماهی بدون روغن را نیز به آن‌ها اضافه کنید
3. برای تهیه سس، ماست، آبلیمو و روغن‌زیتون را درون کاسه‌ای بریزید و هم بزنید. سپس نمک، فلفل و سبزیجات را به آن‌ها بیفزایید
4. اکنون سس مرحله قبلی را به سالاد اضافه کنید و به‌خوبی هم بزنید

ساندویچ فیله مرغ

ساندویچ فیله مرغ یکی دیگر از غذاهای سریع برای شام و ناهار است و کودکان عاشق آن هستند. شما می‌توانید این غذا را در کمتر از 20 دقیقه تهیه کنید.

مواد لازم برای ساندویچ فیله مرغ

شما می‌توانید مواد لازم برای این ساندویچ را در جدول زیر مشاهده کنید:

دستور تهیه ساندویچ فیله مرغ

دستور تهیه این غذای سریع به شرح زیر است:

1. کره و پودر سیر را درون تابه گرانیتی بریزید و هم بزنید. پس از ذوب‌شدن کره، آن را به وسط نان باگت بزنید
2. با استفاده از مخلوط‌کن، فیله مرغ را له کنید و در درون تابه‌ای که با روغن چرب شده است، قرار دهید. سپس فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک، آویشن، پیاز خردشده و قارچ حلقه‌حلقه‌شده را به این تابه بیفزایید و آن‌ها را تفت دهید
3. پنیر ورقه‌ای را روی مواد تفت‌داده‌شده بریزید و تا ذوب‌شدن آن صبر کنید. سپس مواد را درون نان باگت خود قرار دهید و آن را به همراه سس مایونز میل کنید

کوکوی لوبیا سبز

کوکوی لوبیاسبز یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی محسوب می‌شود و می‌توانیم آن را در لیست غذاهای فوری قرار دهیم.

مواد لازم برای کوکو لوبیا سبز

شما می‌توانید مواد لازم برای تهیه این غذای سریع را در جدول زیر مشاهده کنید:

دستور تهیه کوکوی لوبیا سبز

دستور تهیه این غذای ایرانی به شرح زیر است:

1. پس از پاک‌کردن لوبیاسبزها، آن‌ها را بشویید و در درون قابلمه‌ای بریزید. یک لیوان آب نیز به این قابلمه اضافه کنید و آن را روی اجاق‌گاز قرار دهید. پس از بخارشدن آب، اجاق‌گاز را خاموش و لوبیاسبزها را آبکشی کنید
2. اکنون سیب‌زمینی و پیاز را خرد کنید. سپس در ماهیتابه‌های جداگانه بریزید و سرخ کنید
3. تخم‌مرغ‌ها را در درون کاسه بزرگی هم بزنید و سپس با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مخلوط کنید
4. لوبیاسبز، سیب‌زمینی و پیاز را نیز به کاسه ذکرشده در مرحله قبلی اضافه کنید و هم بزنید
5. آرد را به‌صورت کم‌کم به کاسه اضافه کنید، هم بزنید و سپس به درون ماهیتابه روی اجاق‌گاز بریزید. البته حتما ماهیتابه را پیش از انجام این کار، داغ کنید
6. پس از سرخ‌شدن بخش پایینی کوکو، آن را برگردانید تا سمت دیگر نیز سرخ شود

کوکوی سیب زمینی

یکی دیگر از غذاهایی که باید در لیست غذاهای سریع برای ناهار و شام قرار دهیم، کوکوی سیب‌زمینی است؛ زیرا، مواد اولیه آن در بیشتر خانه‌ها وجود دارد و به‌سرعت پخته می‌شود.

مواد لازم برای کوکو سیب زمینی

شما می‌توانید مواد لازم برای این کوکو را در جدول زیر مشاهده کنید:

دستور تهیه کوکو سیب زمینی

دستور تهیه این کوکو به شرح زیر است:

1. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را شست‌وشو دهید و پوست آن‌ها را با چاقو بگیرید
2. سپس آن‌ها را به چند قسمت تبدیل کنید و در درون قابلمه مناسبی مانند قابلمه‌های کاج تفلون قرار دهید
3. اکنون نمک، فلفل، زردچوبه و 2 پیمانه آب را به قابلمه اضافه کنید و آن را روی اجاق‌گاز قرار دهید
4. زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، شعله را کم کنید و درب قابلمه را روی قابلمه بگذارید
5. پس از پختن و نرم‌شدن سیب‌زمینی‌ها که ممکن است 30 الی 40 دقیقه طول بکشد، آن‌ها را له کنید
6. تخم‌مرغ و شنبلیله را به سیب‌زمینی‌های له‌شده بیفزایید و مخلوط کنید
7. در مرحله آخر، ابتدا روغن و سپس مواد را به درون ماهیتابه مناسبی بریزید. هر یک از سمت‌های کوکو را به‌خوبی سرخ کنید

دو پیازه آلو

دوپیازه آلو غذای سریع شیرازی است و پیاز و سیب‌زمینی از مواد اصلی آن به شمار می‌روند.

مواد لازم برای دوپیازه آلو

شما می‌توانید مواد لازم برای تهیه این غذای شیرازی را در جدول زیر مشاهده کنید:

دستور تهیه دو پیازه آلو

طرز تهیه این غذای شیرازی به شرح زیر است:

1. سیب‌زمینی‌ها را شست‌وشو دهید، پوست بگیرید و به‌صورت حبه‌ای خرد کنید
2. سیب‌زمینی‌ها، نمک، زردچوبه و آب را به درون قابلمه بریزید، درب آن را بگذارید و مطمئن شوید که شعله اجاق‌گاز کم است. پس از 20 الی 30 دقیقه، سیب‌زمینی‌ها پخته خواهند شد
3. 2 عدد پیاز را شست‌وشو دهید، پوست بگیرید و به‌صورت نگینی خرد کنید. سپس درون تابه‌ای که با روغن چرب شده است، بریزید و تفت دهید. حتما موادی مانند زردچوبه، فلفل سیاه و رب گوجه‌فرنگی را نیز به تابه اضافه کنید
4. سیب‌زمینی‌ها را به همراه نمک و شنبلیله به درون ماهیتابه ذکرشده در مرحله قبلی بیفزایید و از هم‌زدن بیش از اندازه آن‌ها خودداری کنید

دمی گوجه

دمی گوجه‌فرنگی یکی از غذاهای ایران است و دمپختک گوجه و گوجه پلو از دیگر نام‌های آن به شمار می‌روند. ازآنجایی‌که این غذای ساده و خوشمزه در زمان کوتاهی تهیه می‌شود، می‌توانیم آن را به لیست غذاهای فوری اضافه کنیم.

مواد لازم برای دمی گوجه

شما می‌توانید مواد لازم برای این غذای ایرانی را در جدول زیر مشاهده کنید:

دستور تهیه گوجه پلو

طرز تهیه این غذای خوشمزه و ساده به شرح زیر است:

1. برنج‌ها را پاک کنید و آن‌ها را همراه نمک به مدت نیم ساعت بخیسانید
2. پیازها را خرد کنید و در تابه‌ای که با روغن چرب شده است و روی حرارت است، بریزید. سپس زردچوبه و فلفل سیاه را بیفزایید
3. گوجه‌فرنگی‌ها و سیب‌زمینی‌ها را خرد کنید، به همراه نمک و کره به ماهیتابه بیفزایید و تا تبخیر آب آن‌ها صبر کنید. هم‌زمان با این مرحله، برنج را درون قابلمه بریزید و قابلمه را روی شعله زیاد اجاق‌گاز قرار دهید
4. زمانی که بخش قابل توجهی از آب قابلمه تبخیر شد، مواد درون ماهیتابه را به آن بیفزایید و هم بزنید
5. هنگامی که آب قابلمه به‌صورت کامل تبخیر شد، شعله را کم کنید و حدود 45 دقیقه برای دم‌کشیدن برنج منتظر بمانید

یتیمچه

یتیمچه، یک غذای سریع و ساده ایرانی است که با بادمجان، گوجه‌فرنگی و در برخی اوقات، با گوشت تهیه می‌شود.

مواد لازم برای یتیمچه

شما می‌توانید مواد لازم برای تهیه این غذا را در جدول زیر ببینید:

دستور تهیه یتیمچه

مراحل این غذای خوشمزه ایرانی به شرح زیر است:

1. ابتدا بادمجان‌ها را پوست بگیرید، شست‌وشو دهید و آن‌ها را به‌صورت حبه‌ای خرد کنید
2. پیازها را نیز پوست بگیرید، شست‌وشو دهید و سپس آن‌ها را به‌صورت نگینی خرد کنید. ماهیتابه‌ای بزرگ را روی اجاق‌گاز بگذارید و آن را با روغن چرب کنید. پس از داغ‌شدن ماهیتابه، پیازها را به درون آن بریزید و آن‌ها را تفت دهید تا طلایی شوند
3. سیرها را نیز پوست بگیرید، شست‌وشو دهید و به‌صورت نگینی خرد کنید
4. پس از طلایی‌شدن پیازها، آن‌ها را از ماهیتابه خارج کنید و سیرها را به‌جای آن‌ها در درون ماهیتابه بریزید و تفت دهید
5. سپس بادمجان‌های ذکرشده در مرحله اول را به ماهیتابه بیفزایید و تفت دهید. پس از سرخ‌شدن بادمجان‌ها، پیازها را به همراه گوجه‌فرنگی‌های خردشده، فلفل سیاه، زردچوبه و نمک به ماهیتابه بیفزایید و هم بزنید
6. در مرحله ششم، یک لیوان آب داغ را به ماهیتابه اضافه کنید و درب خود ماهیتابه یا درب یکی از قابلمه‌های خود را روی ماهیتابه بگذارید. شعله گاز را کم کنید و تا تبخیر آب و پختن مواد منتظر بمانید

املت قارچ

املت قارچ، یک غذای سریع، سالم و خوشمزه محسوب می‌شود و سرشار از پروتئین، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

مواد لازم برای املت قارچ

شما می‌توانید مواد لازم برای این نوع املت خوشمزه را در جدول زیر ببینید:

دستور تهیه املت قارچ

مراحل تهیه این نوع املت به شرح زیر است:

1. پیازها، حبه‌های سیر، فلفل‌های سبز، برگ‌های گشنیز و قارچ‌ها را بشویید و به قطعات کوچکی تقسیم کنید
2. تخم‌مرغ‌ها را بشکنید، آن‌ها به همراه نمک و فلفل سیاه به کاسه‌ای اضافه کنید و هم بزنید
3. روغن را در ماهیتابه بریزید تا داغ شود. سپس سیر و فلفل‌های سبز را به آن بیفزایید
4. پس از یک دقیقه، پیازها و قارچ‌ها را به ماهیتابه اضافه کنید و حرارت اجاق‌گاز را افزایش دهید تا بپزند. برگ‌های گشنیز را نیز به ماهیتابه اضافه کنید
5. اکنون حرارت گاز را کاهش دهید و تخم‌مرغ‌های مرحله دوم را به ماهیتابه بیفزایید
6. زمانی که تخم‌مرغ‌ها سفت شدند، مواد را برگردانید تا سمت دیگر نیز به‌خوبی بپزد

گراتن بادمجان

گراتن بادمجان، آخرین غذای سریع این مطلب است که شما می‌توانید آن را در کمتر از 45 دقیقه تهیه کنید.

مواد لازم برای گراتن بادمجان

شما می‌توانید مواد لازم برای این غذا را در جدول زیر ببینید:

دستور تهیه گراتن بادمجان

دستور تهیه گراتن بادمجان به شرح زیر است:

1. اولین کاری که باید بکنید این است که درجه فر را روی 400 فارنهایت قرار دهید تا گرم شود
2. روغن‌زیتون را روی ماهیتابه بسیار بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز قرار دهید
3. زمانی که روغن داغ شد، برش‌های بادمجان را در درون ماهیتابه بگذارید و هر دو طرف آن‌ها را بپزید
4. سپس بادمجان‌های پخته‌شده را روی دستمال‌کاغذی بگذارید تا خشک شوند
5. پنیر ریکوتا، تخم‌مرغ، شیرخامه، پنیر پارمیزان، نمک و فلفل را در کاسه‌ای کوچک بریزید و هم بزنید
6. مواد کاسه ذکرشده در مرحله قبلی و بادمجان‌های پخته‌شده را به‌صورت لایه‌لایه در ظرف فر قرار دهید. پس از هر لایه، ریختن سس مارینارا را فراموش نکنید
7. ظرف فر را به مدت 25 الی 30 دقیقه در درون فر قرار دهید و تا قهوه‌ای شدن غذا صبر کنید

جمع‌بندی

ما در این مطلب، شما را با 10 غذای سریع، ساده و خوشمزه آشنا کردیم و امیدواریم با کمک طرز تهیه غذاهای فوری ما بتوانید در زمان خود صرفه‌جویی کنید. اگر به دنبال قابلمه یا ماهیتابه مناسب می‌گردید، نگاهی به محصولات سایت کاج تفلون بیندازید.